AFFINAGE: 16/18 mois
CALIBRE: 7,0/8,0 kg
CALIBRE: 6,0/7,0 kg
EMBALLAGE STANDARD: carton de 2/3/4 pièces

Cuisses de porc provenant d'élevages principalement situés dans les régions de l'Émilie-Romagne et de la Lombardie, choisies et découpées une à une avec soin. Le sel savamment dosé est l'ingrédient unique, et la garantie d'un produit entièrement naturel. Une fois l'affinage terminé, une nouvelle sélection est effectuée selon les exigences de chaque client. Notre marque apposée au feu identifie sans équivoque le vrai jambon de Parme.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g:
VALEUR ÉNERGÉTIQUE: 1020 KJ / 267 Kcal
GRAISSES: 18 g dont ACIDES GRAS SATURÉS 6,1 g
GLUCIDES < 0,5 g dont SUCRES 0 g
PROTÉINES: 26 g
SEL: 4,4 g