LAGERUNG: mehr als 20 Monate
STÜCKGRÖSSE: 8,0/9,0 kg
STANDARDVERPACKUNG: Karton zu 2/3/4 Stück

Schweinekeulen aus Aufzucht vornehmlich in Gebieten der Emilia Romagna und der Lombardei, einzeln ausgewählt und geschnitten mit besonderer Sorgfalt. Die intelligente Zufuhr von Salz sorgt für eine sachkundige Reifung und für einen Schinken der Güte „RISERVA ORO“, ein sorgfältig gewickelter Schinken mit der richtigen Menge an zartem rosa Fett, das für Aroma und Süße sorgt.

Nährwerte je 100 g:
BRENNWERT: 1020 KJ / 267 Kcal
FETTE: 18 g davon GESÄTTIGTE FETTSÄUREN 6,1 g
KOHLENHYDRATE < 0,5 g davon ZUCKER 0 g
PROTEINE: 26 g
SALZ: 4,4 g